主な特徴は何ですか?

生命の起源が海であることは周知のとおりですが、その海水成分をそのまま凝縮した「本格にがり」は、植物のみならず、動物や人間にとっても、ごく微量で整理活性の作用を有しています。その理由の一つは、生体反応の多くを担っている酵素は、様々な種類のミネラルを原料としている、からです。バランスの良いミネラルが、多くの酵素の原料となり、スムーズな生体反応を支えています。植物、作物が健康でミネラル豊富に育つということは、つまり、人間にとって非常に価値のある食べ物であるということになります。「本格にがり」は、作物の生育を良くし、味を良くすると同時に、農業経営に役立ち、またそれを食べる消費者にとっても、体に良い作物となるための有用な資材となります。